自從竹北遠百開幕後，7 樓的餐飲戰區一直是我挖掘美食的好去處。這次特別挑選了漢來飯店旗下的熱門品牌「上菜 片皮鴨專賣店」來一探究竟。早就聽聞這裡的烤鴨需要提前預訂，看著半開放式廚房裡一隻隻色澤金黃、掛得整整齊齊的櫻桃鴨，還沒落座口水就快流下來了。
不同於一般傳統合菜餐廳的厚重感，竹北遠百店的裝潢簡潔明亮，帶著一點現代時尚的氛圍，非常適合家庭聚餐或帶長輩來慶祝。這裡主打嚴選宜蘭櫻桃鴨，經過繁複的工序烤製而成。當師傅推著餐車來到桌邊，熟練地片下那層油亮發光的鴨皮時，那陣撲鼻而來的鴨油香氣，真的讓人覺得排隊等待都值得了！
如果你也在找竹北地區適合聚會、且水準穩定的片皮鴨料理，這間位於遠百 7 樓的「上菜」絕對是清單上的首選。接下來就讓我帶大家看看，除了招牌烤鴨，還有哪些必點的精緻好料吧！
最期待的重頭戲來了！隨著餐車緩緩推至桌邊，專業師傅現場上演片鴨個人秀。看著刀尖劃開油亮的鴨皮，油脂瞬間溢出，表皮呈現油亮的琥珀色澤，師傅每一刀切下，彷彿都能透過照片聽到那種「酥脆」的聲音。
片好的鴨肉整齊鋪在盤上，看這色澤就知道絕對不簡單。
除了必備的甜麵醬、蔥段與小黃瓜，還附上了沾食用的白糖與跳跳糖，好妙的組合。
避風塘焗澎湖海明蝦
從左到右 分別是
重慶麻辣口水雞、湖南剁椒清蒸臭豆腐、金沙中卷四季豆、薑糖冰鎮蕃茄
韭黃陳醋長春捲
酸菜鴨肉絲夾膜
懷舊五味木桶豆花
酥炸起司豆腐奶
暖黃色的燈飾營造出舒適的質感，讓整體用餐體驗不只是味覺的享受，更是視覺的盛宴。
大氣的圓桌配上舒適的橘色皮革沙發，天花板的鏡面設計讓空間感更開闊
餐廳門口早已擠滿了等候下一輪進場的客人。
這間『上菜』人氣真的不是蓋的，我們可是提早了整整三個月前就預約才搶到位置！
美食廣場中庭設計得非常用心，充滿濃濃的復古情懷。
這間店就位在 竹北遠東百貨的 7 樓。如果您是從手扶梯上來，往充滿復古風情的「老街區」方向走到底，就能看到這間充滿質感的餐廳了。
官網 https://www.hilai-foods.com/brand-content/28/hilai-roast-duck
新竹縣竹北市莊敬北路18號 7F
平日午餐:11:30 ~ 14:30 | 平日晚餐:17:00 ~ 21:00 |假日午餐:11:00 ~ 14:30 | 假日晚餐:17:00 ~ 21:00
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